为加强新宁县库区移民培训工作，提高移民就业技能，促进移民增收，结合乡村党员干部联系服务群众“五个到户”试点工作的开展，近日，清江桥乡桃花村驻村后盾单位省库区移民事务中心在该村举办一期库区移民厨师技能培训班，此次培训共有60余人参加。

此次培训采取理论学习与实操训练相结合的方式进行，培训时间为1个月。培训期间，将由三名高级烹调师为学员讲授和培训刀工刀法基本功、中式面点制作、湘菜、私房菜、地方特色土菜等制作。培训期满，学校将统一组织学员参加初级以上（含初级）中式烹调师职业资格考试，考试合格颁发初级中式烹调师职业资格证书。

该培训班由省库区移民事务中心主办，委托长沙市岳麓厨师培训学校，专程来我县开展的旨在提高移民就业能力、促进移民增收致富的一期移民转移就业技能培训。

“在书里学菜谱、电视里学操作，但是总是少了点什么，现在好了，村子里来了大师傅，我们一起讨论，一起品尝总结，受益很多。”一位想办农家乐的村民参加培训后发出这样的感慨。参加培训的村民也纷纷表示这样直观的技能培训特别实用，掌握技能后也就多了一条致富的路子，对未来生活更加充满信心了。（阳艳姣）